Pyszne, waniliowe ciastka - guziczki. Kojarzą mi się ze świętami, więc postanowiłam zrobić kilka na moją długą świąteczną podróż do domu. ;) Ciastka smakują i prezentują się świetnie. Teraz muszą tylko dotrwać do jutrzejszego wyjazdu, co nie będzie łatwe ze względu na obecność jednego, kochanego łasucha w moim mieszkaniu.. ;)
Składniki:
180g masła
350g mąki
200g cukru pudru
1 jajko
1 żółtko
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (może być też cukier z wanilią lub ziarenka z laski wanilii)
odrobina soli
1. Na mąkę i cukier wyłożyć masło i posiekać je za pomocą noża.
2. Dodać jajko, żółtko, wanilię oraz odrobinę soli i szybko zagnieść ciasto.*
3. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i schować do lodówki na co najmniej pół godziny.
4. Nagrzać piekarnik do 180ºC.
5. Wyjąć ciasto z lodówki i rozwałkować na dobrze wysypanej mąką stolnicy.
6. Wykrawać koła za pomocą szablonu lub szklanki lub czegokolwiek o kształcie koła.
7. Na wykrawanych kołach, za pomocą szablonu o mniejszej średnicy, zaznaczyć okręgi.
8. Za pomocą np. wykałaczki zrobić po cztery, lub dwie, dziurki na środku ciastka, aby uzyskać wygląd guziczka.
9. Ciastka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
10. Piec ok. 10-12 minut.
Ciastka są gotowe, gdy mają złoty kolor, trzeba uważać, aby nie trzymać ich w piekarniku zbyt długo, gdyż mogą wyjść twarde.
Smacznego! ;)
*składniki można także wrzucić do Termomixa lub innego robota kuchennego, który wykona za nas "brudną robotę" ;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz